미슐랭맛집53 합정동 빈티지 라멘집 '담택' 담택 조원현 셰프의 빈티지 라멘집서울특별시 마포구 동교로12안길 51 1층영업시간: 오후9시 영업종료전화번호: 02-332-4560 합정역 인근의 한적한 골목길에 위치한 이 소박한 라멘집은 조원현 셰프의 손길로 빈티지 소품으로 꾸며져 있습니다. 세월의 흔적이 느껴지는 공간이지만, 이곳의 라멘은 그 소박함과는 대조적으로 세련되고 개성 있는 맛을 자랑합니다. 특히 시오 라멘은 기본 베이스에 다양한 맛의 변주를 더한 메뉴들로, 깔끔하면서도 중독성 있는 수프의 맛이 인상적입니다. 조원현 셰프는 틀에 얽매이지 않고 우직하게 시오 라멘에 집중하여 누구나 즐길 수 있는 맛을 개발했습니다. 이곳의 라멘은 단순한 한 끼 식사를 넘어, 깊은 여운을 남기는 특별한 경험을 제공합니다. 🎯합정 인생 고기집 추천🎯.. 2025. 4. 19. 합정동 사누키 우동 '교다이야' 교다이야 사누키 우동의 쫄깃함과 매끄러움 정어리 훈제포로 맛을 낸 시원한 국물 서울특별시 마포구 성지길 39 1층영업시간: 오후 8시30분 영업종료전화번호: 02-2654-2645 사누키 우동 (讃岐うどん 사누키 우돈)일본 사누키국(가가와현) 일대에서 생산되는 우동의 일종. 전래 시기 등은 밝혀지지 않았으나, 에도 시대 전기의 병풍에 그려진 그림에서 우동집을 찾아볼 수 있는데요. 가가와 현의 우동을 명물로서 소개하기 시작하던 1960년대 경에 지어졌습니다. 합정역 근처의 조용한 주택가에 위치한 '교다이야'는 두 형제가 운영하는 우동 전문점으로, 이곳의 독특한 매력은 주문이 들어오는 대로 면을 직접 써는 원칙에 있습니다. 이렇게 함으로써 사누키 우동의 특유의 쫄깃함과 매끄러움을 최대한 살릴 수 있습니.. 2025. 4. 19. 마포 합정동 만두국집 '미필담' 미필담 이북식 손만둣국집 미필담 주소: 서울특별시 마포구 성지3길 22 1층영업시간: 오후 8시30분 영업 종료전화번호: 050-71366-5041합정동의 한적한 골목에 위치한 이북식 손만둣국집 미필담은 젊은 부부가 운영하는 아늑한 식당입니다. 이곳은 황해도 출신 외할머니의 전통 조리법을 바탕으로 이북식 만둣국의 담백한 맛을 제공합니다. 두툼하고 속이 꽉 찬 손만두와 담백한 육향이 느껴지는 국물의 조합은 많은 이들에게 사랑받고 있습니다. 미필담에서는 담백하고 슴슴한 만둣국 외에도 계절에 맞춰 정성껏 준비한 다양한 한식 메뉴를 선보이며, 주인 부부의 노력이 돋보입니다. 좌석 구조가 혼자 식사하기에도 적합하고, 친구나 연인과 함께 방문하기에도 좋은 공간으로, 누구나 편안하게 즐길 수 있는 분위기를 제.. 2025. 4. 19. 연남동 태국음식 '툭툭 누들 타이' 툭툭 누들 타이태국의 모든 맛을 느낄 수 있는 찐 태국태국보다 더 태국같은 태국식당주소: 서울특별시 마포구 성미산로 161-8영업시간: 오후9시 영업종료전화번호: 070-4407-5130 툭툭 누들 타이는 임동혁 사장과 태국인 셰프가 의기투합해 오픈한 태국 음식 전문점으로, 현지에서 경험할 수 있는 정통의 맛을 국내에서도 즐길 수 있도록 만들어졌습니다. 이곳에서는 레몬 그라스, 고수, 라임, 코코넛 밀크 등 태국 음식에서 빠질 수 없는 재료를 활용하여 특유의 시큼 달달한 맛의 요리를 제공합니다. 셰프의 넉넉한 인심과 태국 현지의 분위기를 느낄 수 있는 이곳은 더욱 매력적입니다. 파란색 툭툭(Tuk Tuk)과 함께 이국의 정취를 만끽하며, 태국의 맛과 문화를 경험해보는 것은 특별한 즐거움이 될 것입니다.. 2025. 4. 19. 연남동 야끼도리 '야키토리 묵' 본점 야키토리 묵 (やきとり ムク) 본점서울특별시 마포구 우측 성미산로 165-1 1층영업시간: 오후10시 영업종료전화번호: 050-71405-2840연남동에 위치한 야키토리 전문점은 김병묵 셰프가 운영하는 곳으로, 실내에 들어서면 길게 펼쳐진 카운터 테이블과 오픈형 주방이 눈에 띕니다. 주방의 중심에는 화로가 있어, 셰프가 숯불과 짚불을 이용해 구이에 집중하는 모습을 볼 수 있습니다.화로를 비추는 밝은 조명 아래에서 셰프는 마치 무대에서 독백을 하는 배우처럼 강렬한 시각적 흡입력을 발산합니다. 그는 신선한 토종닭을 매일 손질하고, 최고급 비장탄에 구워 즉시 손님에게 제공하는 본질에 집중하고 있습니다. 이러한 본질이 야키토리 묵의 가장 큰 매력으로 작용하고 있습니다. 이 식당은 1부와 2부로 나누어 오.. 2025. 4. 19. 마포 미슐랭 라멘 '니시무라멘' 니시무라멘 니시무라 타카히토 셰프 라멘 식당 서울특별시 마포구 동교로 265 4층영업시간: 오후8시 영업종료전화번호: 010-9596-1122니시무라멘 서울은 후쿠오카의 유명한 프렌치 레스토랑을 운영하는 니시무라 타카히토 셰프가 서울에 새롭게 문을 연 라멘 식당입니다. 이곳은 셰프의 남다른 라멘 사랑이 담긴 결과물로, 풍성하고 입체적인 라멘 맛을 자랑합니다. 니시무라멘에서는 토핑과 소스, 오일 등을 조화롭게 곁들여 셰프의 독특한 스타일을 엿볼 수 있습니다. 라멘의 전통적인 스타일을 유지하면서도 김 오일, 청양고추, 백김치 스타일의 쯔께모노를 활용하여 현지화에도 신경을 많이 썼습니다. 또한, 갓 지은 솥밥에 치즈와 라멘 국물을 함께 즐길 수 있는 밥 요리도 이곳의 개성을 잘 보여주는 메뉴입니다. 니시.. 2025. 4. 19. 마포 대표 설렁탕 '마포옥 한우양지설렁탕' 마포옥 한우양지설렁탕 1949년 개업 설렁탕의 살아있는 전설미슐랭 설렁탕 맛집주소: 서울특별시 마포구 토정로 312영업시간: 오후 9:00에 영업 종료전화번호: 02-716-6661고기와 국물을 선호하는 한국인에게 설렁탕은 정말 특별한 음식입니다. 특히 마포식 설렁탕은 국물이 뽀얗지 않고 맑은 편으로, 독특한 매력을 가지고 있습니다. 1949년에 개업한 마포옥은 양지와 차돌박이, 사골로 진한 국물을 만들고, 두툼하게 썬 양지머리를 푸짐하게 올려 제공하는 것이 특징입니다. 이 집의 또 다른 특징은 국물에 밥을 토렴해 내는 방식으로, 소고기 국물의 고소한 감칠맛과 달달한 밥의 조화가 일품입니다. 또한, 배추 겉절이, 파김치, 깍두기 등 다양한 김치를 함께 제공하여 식사의 풍미를 더합니다. 차돌탕도 추천할.. 2025. 4. 19. 마포 도화동 야끼도리 '야키토리 키유' 야키토리 키유토종닭 야끼도리향이 가득한 곳주소: 서울특별시 마포구 도화4길 31영업시간: 오후 9:00에 영업 종료전화번호: 02-702-1120닭을 굽는 셰프들의 분주한 손놀림과 은은하게 익어 가는 토종닭 야키토리의 향이 가득한 공간입니다. 셰프들은 토종닭의 다양한 부위를 그 특성에 맞게 능숙하게 구워내어 음식의 매력을 한층 더합니다. 한약재를 먹여 자연 친화적으로 키운 닭을 사용하기 때문에 건강하고 질 좋은 부위를 맛볼 수 있습니다. 특히, 뱃속에서 계란이 만들어지고 있는 암탉을 잡아야만 얻을 수 있는 미숙란 쵸친은 재료의 신선함을 확신하게 해줍니다. 토종닭의 특성을 연구하여 야키토리의 맛을 발전시키고자 하는 키유는 야키토리를 즐기기에 훌륭한 선택지가 될 것입니다. 이곳에서 제공하는 요리는 신선.. 2025. 4. 19. 마포 설렁탕 '마포양지설렁탕' 마포 양지 설렁탕마포를 대표하는 설렁탕 맛집미슐랭이 추천하는맛집서울특별시 마포구 새창로 6영업시간: 오후 9:00에 영업 종료전화번호: 02-716-86161974년에 문을 연 '마포 양지 설렁탕'은 마포구의 터줏대감으로, 최근에 더 쾌적하고 넓은 2층 공간으로 새 단장을 마쳤습니다. 내부는 새롭게 바뀌었지만, 이곳의 특유의 맑고 깔끔한 설렁탕 맛은 변함없이 유지되고 있습니다. '마포 양지 설렁탕'의 설렁탕은 잡내 없이 맑은 국물에 푹 끓인 사골의 고소함과 양지머리의 달달함이 잘 어우러져 있습니다. 뜨끈한 국물에 밥 한 공기를 말아 달큼한 파김치를 얹어 먹으면 든든한 한 끼가 완성됩니다. 이곳은 전통적인 맛을 고수하면서도 쾌적한 환경을 제공하여 많은 이들에게 사랑받고 있는 식당입니다. 🎯마포 공.. 2025. 4. 19. 마포 간장게장집 '진미식당' 진미식당서울특별시 마포구 마포대로 186-6영업시간: 오후 8:00에 영업 종료전화번호: 02-3211-4468진미식당은 간장게장 한 가지만을 자신 있게 선보이는 게장 전문점으로, 최상급의 서해안 꽃게만을 사용하여 요리를 제공합니다. 이 식당이 오랫동안 사랑받아온 비결은 바로 재료의 품질과 변함없는 맛에 대한 고집입니다. 진미식당은 정치인과 연예인을 포함한 많은 유명 인사들이 방문한 곳으로, 그들의 자취와 세월의 흔적이 소박한 식당 곳곳에 남아 있습니다. 이곳은 당일 판매할 양만큼만 그때그때 준비하기 때문에, 늦은 시간에 방문할 경우 재료가 동날 수 있습니다. 따라서 가급적이면 예약 후 방문하는 것이 좋습니다. 진미식당은 간장게장을 좋아하는 이들에게 특별한 경험을 제공하는 곳입니다. 🎯마포.. 2025. 4. 19. 마포 바싹 불고기집 '역전회관' 역전회관1962년에 생긴 불고기의 산증인바싹불고기의 원조집서울특별시 마포구 토정로37길 47전화번호: 02-703-0019 1962년에 '역전식당'으로 시작하여 90년대에 '역전회관'으로 상호를 변경한 이곳은 50년의 전통을 자랑하는 한식 레스토랑입니다. 이곳의 명물은 국물 없이 바삭하게 즐기는 바싹 불고기로, 메뉴명을 특허청에 등록한 바싹 불고기의 원조로 알려져 있습니다. 바싹 불고기는 활활 타오르는 센 불에 구워지지만, 촉촉한 육즙과 부드러운 식감이 그대로 살아 있으며, 달지 않은 양념 맛이 일품입니다. 고객은 보통 맛과 매운맛 중에서 선택할 수 있습니다. 레스토랑은 4층 건물 전체를 사용하여 넓은 공간에서 편안한 식사를 즐길 수 있지만, 저녁 시간에는 예약하고 방문하는 것을 추천합니다. 이곳은.. 2025. 4. 19. 여의도 평양냉면 '정인면옥' 본점 정인면옥 본점좋은 식재료로 만든 시원한 평양냉면서울 영등포구 국회대로76길 10 기독교한국침례회총회빌딩 1층(영등포구 여의도동 13-1)전화번호: 02-2683-2615영업시간 매일 11:00 ~ 21:30평양냉면(물/비빔) 14,000 원만두국/떡만두국 14,000 원한우육개장 14,000 원암퇘지편육 29,000 원어복쟁반 75,000 원한우 불고기 35,000 원한우아롱사태수육 39,000 원 여의도 순복음교회 맞은편에 위치한 평양냉면 전문점입니다. 대표 메뉴는 은은한 육향과 감칠맛의 ‘평양냉면’입니다. 살짝 쫄깃한 식감의 면발은 아롱사태 수육과 무 절임을 곁들여 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 순면으로 주문 시 100% 메밀면을 맛볼 수 있으니 참고하면 좋겠습니다. 도톰한 두께.. 2025. 4. 18. 강남 돼지고기 밥집 '꿉당' 꿉당 (서초점)고기와 밥을 진짜 맛있게 먹는 집주소: 서울특별시 서초구 강남대로 615영업시간: 오후 9시50분 영업종료전화번호: 02-545-9600돼지 목살 전문점 ‘꿉당’은 신사역 바로 앞에 위치해 있으며, 15일간 숙성한 목살이 주 메뉴입니다. 이곳의 고기는 직접 제작한 알루미늄 불판과 비장탄 위에서 빠르게 구워져, 풍부한 육즙과 부드러운 지방이 특징입니다. 특히, 일식 셰프의 컨설팅을 받은 쌀밥에 고추냉이를 곁들여 스시처럼 만들어 먹는 방식이 인상적입니다. 이렇게 조리된 쌀밥은 육즙이 밴 부드러운 맛을 느낄 수 있어, 꿉당을 방문할 때는 꼭 함께 주문해보는 것이 좋습니다. 고기와 밥의 조화로운 맛을 즐길 수 있는 특별한 경험을 제공하는 곳입니다. 🎯강남 인생밥집 인생맛집🎯자세히 알.. 2025. 4. 9. 강남 칼국수 '임병주 산동 칼국수' 임병주 산동 칼국수주소: 서울특별시 서초구 강남대로37길 65영업시간: 오후 9:30에 영업 종료전화번호: 02-3473-7972임병주 산동 칼국수는 1988년에 문을 열어 30년 이상의 긴 역사를 자랑하는 전통 있는 식당입니다. 이곳은 매일 신선한 재료로 직접 만들어내는 수제 칼국수로 많은 사람들의 사랑을 받고 있습니다. 기분 좋은 쫄깃한 식감과 푸짐하게 들어간 조개에서 우러나오는 시원한 국물 맛이 특히 인상적입니다.또한, 임병주 산동 칼국수에서는 평양식 왕만두, 고소한 콩국수, 물고추를 갈아 만든 겉절이 등 다양한 맛있는 음식도 즐길 수 있어, 방문하는 고객들에게 풍성한 미식 경험을 제공합니다. 이처럼 오랜 전통과 맛을 지켜온 임병주 산동 칼국수는 여전히 많은 이들에게 사랑받고 있는 맛집입니다... 2025. 4. 9. 강남 서초동 소바집 '스바루' 스바루서울특별시 서초구 방배중앙로21길 7 1층영업시간: 오후9시 영업종료전화번호: 02-596-4882 “소바의 본고장과 다름없는 맛을 구현하여 고객에게 최고의 소바를 제공하겠다”는 철학을 바탕으로 끊임없는 연구와 개발을 이어온 강영철 셰프. 그는 오랜 일본 생활에서 경험한 소바의 순수한 맛에 매료되어 지금까지 소바를 위한 길을 걸어오고 있습니다. 강영철 셰프는 별도의 제면실을 운영하며, 전통 방식으로 매일 소바 면을 직접 뽑고 있습니다. 그는 밀과 메밀의 비율을 2:8로 맞춘 니하치 스타일의 소바를 고수하고 있습니다. 소바의 순수한 맛이 돋보이는 자루 소바를 비롯하여, 깊은 감칠맛을 자랑하는 오리 메밀과 들기름 메밀이 스바루의 가장 인기 있는 대표 메뉴로 자리잡고 있습니다. 🎯강남 인생밥.. 2025. 4. 9. 서초 방배동 메밀국수 '양양메밀막국수' 양양메밀막국수주소: 서울특별시 서초구 동광로15길 10영업시간: 오후9시에 영업종료전화번호: 02-3482-3738양양 메밀 막국수의 비결은 100% 순수 메밀만을 사용하고, 주문을 받은 후에 제면 작업을 시작하는 원칙에 있습니다. 수십 년간 메밀 막국수 식당을 운영해온 이유는 대표가 막국수를 깊이 사랑하기 때문입니다. 비록 메밀 막국수가 대표 메뉴이지만, 직접 담근 김치를 활용한 김치 비빔국수 또한 이곳의 특별한 별미로 자리잡고 있습니다. 기본 상차림은 간소하지만 정성이 가득 담겨 있으며, 무엇보다 주력 메뉴인 막국수의 맛은 변함없이 훌륭합니다. 다만, 11월 김장철에는 열흘간 영업을 하지 않으니 이 점 참고하시기 바랍니다. 🎯강남 인생밥집 인생맛집🎯자세히 알아보기 ▶▶ #양양메밀막국수.. 2025. 4. 9. 강남 한우구이 '버드나무집' 본점 버드나무집 (서초동 본점)주소: 서울특별시 서초구 효령로 434영업시간: 오후 8시30분 영업종료전화번호: 02-3473-4167 버드나무집은 1977년부터 운영되고 있는 한우구이 전문점으로, 오랜 세월 동안 지역 주민들에게 사랑받아온 곳입니다. 초기에는 주물럭만을 판매했지만, 현재는 소갈비와 특수 부위 등 다양한 메뉴를 제공하고 있습니다. 이곳은 한 집안의 3대가 단골로 방문하는 경우도 있을 정도로, 지역 사회에서 깊은 뿌리를 내리고 있습니다. 버드나무집의 암소 갈비는 간장을 전혀 사용하지 않고 천일염으로만 간을 하여, 특유의 부드러운 육질과 고소한 풍미를 자랑합니다. 또한, 조미료를 넣지 않은 깔끔하고 삼삼한 반찬도 이곳의 매력 중 하나로, 손님들에게 신선하고 자연스러운 맛을 제공합니다. 🎯강남.. 2025. 4. 9. 강남 일식 소바 '미나미' 미나미주소: 서울특별시 서초구 서초대로58길 31-2영업시간: 8시30분 영업종료전화번호: 02-522-0373미나미는 일식 분야에서 다양한 경험을 쌓은 남창수 셰프가 운영하는 소바 전문점입니다. 셰프는 무궁무진한 일식 요리 중 소바를 선택한 이유로 메밀 면의 은은한 매력에 빠졌다고 전합니다. 그는 일식 소바의 오랜 역사와 전통을 존중하면서도, 자신만의 개성이 담긴 다양한 소바 요리를 선보이고 있습니다. 미나미의 대표 메뉴로는 그윽한 불 향의 간장조림 붕장어를 올린 아나고난방과, 교토에서 직접 공수한 간장조림 청어를 올린 니신난방이 있습니다. 이 외에도 소바 외에 생선구이와 튀김 요리 같은 단품 요리도 제공하여, 다양한 맛을 즐길 수 있는 기회를 제공합니다. 🎯강남 인생밥집 인생맛집🎯자세히 알아.. 2025. 4. 8. 강남 청담동 오마카세 '텐지몽' 텐지몽주소: 서울특별시 강남구 학동로97길 41 4층영업시간: 오후10시 영업종료전화번호: 010-7449-3010 텐지몽은 ‘톡톡’의 김대천 셰프와 일본 ‘덴’의 하세가와 셰프의 협업으로 탄생한 레스토랑입니다. '텐지몽'은 한자로 '천지문'을 의미하며, '하늘과 땅의 재료로 미식 세계의 문을 연다'는 뜻을 담고 있습니다.텐지몽은 협업 체계로 운영되며, 일본에서 메뉴 감수를 받지만 오마카세는 한국의 신선한 재료를 활용하여 만들어집니다. 특히, 시그니처 메뉴인 솥밥은 부지깽이, 취나물과 같은 한국의 제철 재료를 사용하여 독특한 풍미를 더하고 있습니다. 좌석이 많지 않기 때문에 개성 있는 요리를 맛보려면 예약이 필수입니다. 텐지몽은 한국과 일본의 재료와 요리 기법이 조화를 이루는 특별한 미식 경험을 제공합.. 2025. 4. 5. 강남 청담동 중화요리 '코자차' 코자차서울특별시 강남구 학동로97길 17 코자차 1층청담역 12번출구에서 200m한국인 셰프가 만드는 일식과 중식의 만남을 의미하는 독특한 레스토랑 코자차는 한국인 셰프가 만드는 일식과 중식의 만남을 의미하는 독특한 레스토랑입니다. 신라호텔 출신의 최유강, 조영두 셰프가 협력하여 색다른 장르의 음식을 선보이고 있습니다. 이곳은 1950-1960년대 빈티지 조명과 가구로 꾸며져 있어 독특한 분위기를 자아냅니다. 코자차에서는 중식과 일식이 번갈아 나오는 코스 요리를 제공하며, 고정관념을 깨는 다양한 경험을 할 수 있습니다. 특히, 황후가 사용하던 비눗갑에 담아낸 전복 냉채와 진한 상탕 육수로 끓인 샥스핀 찜이 이곳의 시그니처 메뉴로 알려져 있습니다. 또한, 셰프들이 음식 이야기와 함께 직접 테이블 앞에서.. 2025. 4. 5. 강남 선릉 간장게장 '게방식당' 게방식당주소: 서울특별시 강남구 선릉로131길 17영업시간: 오후9시 영업종료전화번호: 010-8479-1107 게방식당은 외관이 소담한 카페테리아나 베이커리를 연상시키지만, 실제로는 게장 전문점인 '게방식당'입니다. 패션 마케터 방건혁 대표와 25년간 게장 전문점을 운영해온 부모님의 협력으로 탄생한 이 식당은 게장이라는 한식 메뉴를 다양한 고객층에게 선보이기 위해 노력하고 있습니다. 메뉴에는 간장게장과 양념게장 세트뿐만 아니라, 먹기 수월한 게알 백반, 전복장 백반, 새우장 백반 등 다양한 옵션이 마련되어 있습니다. 세트에는 기본적으로 밥과 국, 기본 반찬이 함께 제공되며, 테이크아웃 서비스도 가능하여 편리하게 즐길 수 있습니다. 게장 요리를 통해 한국의 전통적인 맛을 경험할 수 있는 좋은 장소.. 2025. 4. 5. 이전 1 2 3 다음
