미쉐린가이드11 강남 돼지고기 밥집 '꿉당' 꿉당 (서초점)고기와 밥을 진짜 맛있게 먹는 집주소: 서울특별시 서초구 강남대로 615영업시간: 오후 9시50분 영업종료전화번호: 02-545-9600돼지 목살 전문점 ‘꿉당’은 신사역 바로 앞에 위치해 있으며, 15일간 숙성한 목살이 주 메뉴입니다. 이곳의 고기는 직접 제작한 알루미늄 불판과 비장탄 위에서 빠르게 구워져, 풍부한 육즙과 부드러운 지방이 특징입니다. 특히, 일식 셰프의 컨설팅을 받은 쌀밥에 고추냉이를 곁들여 스시처럼 만들어 먹는 방식이 인상적입니다. 이렇게 조리된 쌀밥은 육즙이 밴 부드러운 맛을 느낄 수 있어, 꿉당을 방문할 때는 꼭 함께 주문해보는 것이 좋습니다. 고기와 밥의 조화로운 맛을 즐길 수 있는 특별한 경험을 제공하는 곳입니다. 🎯강남 인생밥집 인생맛집🎯자세히 알.. 2025. 4. 9. 강남 칼국수 '임병주 산동 칼국수' 임병주 산동 칼국수주소: 서울특별시 서초구 강남대로37길 65영업시간: 오후 9:30에 영업 종료전화번호: 02-3473-7972임병주 산동 칼국수는 1988년에 문을 열어 30년 이상의 긴 역사를 자랑하는 전통 있는 식당입니다. 이곳은 매일 신선한 재료로 직접 만들어내는 수제 칼국수로 많은 사람들의 사랑을 받고 있습니다. 기분 좋은 쫄깃한 식감과 푸짐하게 들어간 조개에서 우러나오는 시원한 국물 맛이 특히 인상적입니다.또한, 임병주 산동 칼국수에서는 평양식 왕만두, 고소한 콩국수, 물고추를 갈아 만든 겉절이 등 다양한 맛있는 음식도 즐길 수 있어, 방문하는 고객들에게 풍성한 미식 경험을 제공합니다. 이처럼 오랜 전통과 맛을 지켜온 임병주 산동 칼국수는 여전히 많은 이들에게 사랑받고 있는 맛집입니다... 2025. 4. 9. 강남 서초동 소바집 '스바루' 스바루서울특별시 서초구 방배중앙로21길 7 1층영업시간: 오후9시 영업종료전화번호: 02-596-4882 “소바의 본고장과 다름없는 맛을 구현하여 고객에게 최고의 소바를 제공하겠다”는 철학을 바탕으로 끊임없는 연구와 개발을 이어온 강영철 셰프. 그는 오랜 일본 생활에서 경험한 소바의 순수한 맛에 매료되어 지금까지 소바를 위한 길을 걸어오고 있습니다. 강영철 셰프는 별도의 제면실을 운영하며, 전통 방식으로 매일 소바 면을 직접 뽑고 있습니다. 그는 밀과 메밀의 비율을 2:8로 맞춘 니하치 스타일의 소바를 고수하고 있습니다. 소바의 순수한 맛이 돋보이는 자루 소바를 비롯하여, 깊은 감칠맛을 자랑하는 오리 메밀과 들기름 메밀이 스바루의 가장 인기 있는 대표 메뉴로 자리잡고 있습니다. 🎯강남 인생밥.. 2025. 4. 9. 강남구청 평양냉면 '봉밀가' 봉밀가 (강남구청점)주소: 서울특별시 강남구 선릉로 664 건설빌딩 109호영업시간: 오후8시30분 영업종료전화번호: 02-546-2305 봉밀가는 2007년부터 레스토랑 운영을 해온 권희승 셰프가 본인이 가장 즐겨 먹는 메밀 면에 대한 열정으로 오픈한 곳입니다. 권 셰프는 기라성같이 훌륭한 냉면집들과 '시간과 정성이 들어간 요리'로 도전하고 싶어 하며, 재료 준비에 많은 시간을 투자합니다. 이곳에서는 한우 양지머리, 설깃살, 한약재 등을 이용하여 5시간 동안 끓여낸 순수한 육수만을 사용하고, 타 냉면집보다 굵은 면발을 만들어 내는 것이 특징입니다. 또한, '냉면' 대신 '평양 메밀 물국수'라는 이름을 사용하는 것도 봉밀가만의 독특한 점입니다. 이러한 요소들이 봉밀가의 요리를 더욱 특별하게 만들어 주고.. 2025. 4. 5. 강남 청담동 오마카세 '텐지몽' 텐지몽주소: 서울특별시 강남구 학동로97길 41 4층영업시간: 오후10시 영업종료전화번호: 010-7449-3010 텐지몽은 ‘톡톡’의 김대천 셰프와 일본 ‘덴’의 하세가와 셰프의 협업으로 탄생한 레스토랑입니다. '텐지몽'은 한자로 '천지문'을 의미하며, '하늘과 땅의 재료로 미식 세계의 문을 연다'는 뜻을 담고 있습니다.텐지몽은 협업 체계로 운영되며, 일본에서 메뉴 감수를 받지만 오마카세는 한국의 신선한 재료를 활용하여 만들어집니다. 특히, 시그니처 메뉴인 솥밥은 부지깽이, 취나물과 같은 한국의 제철 재료를 사용하여 독특한 풍미를 더하고 있습니다. 좌석이 많지 않기 때문에 개성 있는 요리를 맛보려면 예약이 필수입니다. 텐지몽은 한국과 일본의 재료와 요리 기법이 조화를 이루는 특별한 미식 경험을 제공합.. 2025. 4. 5. 강남 청담동 중화요리 '코자차' 코자차서울특별시 강남구 학동로97길 17 코자차 1층청담역 12번출구에서 200m한국인 셰프가 만드는 일식과 중식의 만남을 의미하는 독특한 레스토랑 코자차는 한국인 셰프가 만드는 일식과 중식의 만남을 의미하는 독특한 레스토랑입니다. 신라호텔 출신의 최유강, 조영두 셰프가 협력하여 색다른 장르의 음식을 선보이고 있습니다. 이곳은 1950-1960년대 빈티지 조명과 가구로 꾸며져 있어 독특한 분위기를 자아냅니다. 코자차에서는 중식과 일식이 번갈아 나오는 코스 요리를 제공하며, 고정관념을 깨는 다양한 경험을 할 수 있습니다. 특히, 황후가 사용하던 비눗갑에 담아낸 전복 냉채와 진한 상탕 육수로 끓인 샥스핀 찜이 이곳의 시그니처 메뉴로 알려져 있습니다. 또한, 셰프들이 음식 이야기와 함께 직접 테이블 앞에서.. 2025. 4. 5. 강남 선릉 간장게장 '게방식당' 게방식당주소: 서울특별시 강남구 선릉로131길 17영업시간: 오후9시 영업종료전화번호: 010-8479-1107 게방식당은 외관이 소담한 카페테리아나 베이커리를 연상시키지만, 실제로는 게장 전문점인 '게방식당'입니다. 패션 마케터 방건혁 대표와 25년간 게장 전문점을 운영해온 부모님의 협력으로 탄생한 이 식당은 게장이라는 한식 메뉴를 다양한 고객층에게 선보이기 위해 노력하고 있습니다. 메뉴에는 간장게장과 양념게장 세트뿐만 아니라, 먹기 수월한 게알 백반, 전복장 백반, 새우장 백반 등 다양한 옵션이 마련되어 있습니다. 세트에는 기본적으로 밥과 국, 기본 반찬이 함께 제공되며, 테이크아웃 서비스도 가능하여 편리하게 즐길 수 있습니다. 게장 요리를 통해 한국의 전통적인 맛을 경험할 수 있는 좋은 장소.. 2025. 4. 5. 강남의 동남아 맛집 '원 디그리 노스' 원 디그리 노스 (강남점)주소: 서울특별시 강남구 논현동 116영업시간: 오후10시 영업종료전화번호: 070-4333-8884 이 레스토랑은 싱가포르의 대중적인 현지 요리와 아시안 바비큐 메뉴를 선보이는 곳으로, 전통 조리법을 기반으로 젊은 셰프의 정교하고 기술적인 감각이 더해진 요리를 제공합니다. 대표 메뉴인 싱가포르 치킨 라이스와 '광동 크리스피 로스트 포크'는 현지의 맛과 풍미를 온전히 느낄 수 있는 요리입니다. 서울에서 싱가포르의 현지 맛을 즐길 수 있는 이곳은 미식 경험을 더욱 풍부하게 만들어 주며, 다양한 아시안 요리를 통해 새로운 맛의 세계를 탐험할 수 있는 기회를 제공합니다. 싱가포르의 전통적인 맛을 서울에서 경험할 수 있는 것은 언제나 즐거운 일입니다. 🎯강남 인기 추천 맛집🎯자.. 2025. 4. 5. 강남 미슐랭 딤섬 '팀호완' 팀호완 (삼성점)주소: 서울특별시 강남구 봉은사로86길 30영업시간: 오후 9시 영업종료전화번호: 02-6207-3082 홍콩식 딤섬이 홍콩을 넘어 다양한 나라의 고객들이 즐기는 메뉴로 성장하는 데 크게 기여한 팀호완. 팀호완은 홍콩의 전통 딤섬 스타일을 유지하면서도 맛있고 합리적인 가격의 딤섬을 제공하고자 하는 정책을 통해 이러한 성장을 이끌어왔습니다. 서울에 진출한 팀호완 역시 이러한 정책을 반영하여 본연의 모습에 충실하고 있습니다. 팀호완의 서울 본점인 삼성점은 110명의 고객을 수용할 수 있는 넓은 규모와 넉넉한 주차 공간을 제공하여, 다양한 스타일의 홍콩식 딤섬을 즐기기에 최적의 장소로 자리잡고 있습니다. 고객들은 편안한 환경에서 팀호완의 정통 딤섬을 맛볼 수 있는 기회를 누릴 수 있습니다. .. 2025. 4. 4. 부산 홍콩요리 맛집, 굿모닝홍콩 굿모닝홍콩부산광역시 부산진구 서전로47번길 19 1층 103호영업시간: 오후 9시 영업종료전화번호: 010-6444-3724홍콩 음식이 그리운 분들에게 차찬텡 컨셉의 이곳은 좋은 선택이 될 수 있습니다. 이곳은 홍콩을 사랑하는 오너가 정통 홍콩식 요리를 한국인의 입맛에 맞게 약간 변형하여 제공합니다. 그럼에도 불구하고 맛과 비주얼은 현지 음식에 뒤지지 않습니다.특히, 토마토와 햄이 듬뿍 들어간 칼칼한 토마토 국수, 연유와 시럽을 아낌없이 넣은 빵, 달달한 밀크티인 나이차, 레몬 홍차인 똥랭차 등 다양한 메뉴를 즐길 수 있습니다. 홍콩스러운 비주얼도 이곳의 매력 중 하나입니다. 홍콩의 바이브를 느끼고 싶다면 꼭 방문해 보세요! #부산맛집 #부산홍콩요리 #홍콩음식 #부산홍콩음식 #미슐랭맛집 .. 2025. 2. 11. 부산 남구 퓨전 돼지국밥, 나막집 나막집부산광역시 남구 스퀘어 분포로 145 동 1층 1068호영업시간: 오후9시 영업종료돼지국밥 같지않은 묘한 매력의 돼지국밥부산은 돼지 국밥의 도시로, 다양한 스타일의 국밥을 제공합니다. 각 가게마다 국물을 내는 방식이 조금씩 다르며, 돼지 국밥 고유의 맛을 유지하면서도 독특한 특징을 가지고 있습니다. 나막집은 고기 육수에서 채수의 비율을 높여, 진득한 맛보다는 가벼우면서도 깔끔한 국물 맛을 즐길 수 있는 곳입니다.주메뉴인 돼지 국밥 외에도 국밥 육수를 사용한 고기칼국수, 생면칼국수, 수육, 삼겹구이 등 다양한 부대 메뉴를 선택할 수 있습니다. 모던한 느낌의 공간에서 뒷맛이 깔끔한 돼지 국밥을 즐기기에 안성맞춤인 나막집은 부산에서 국밥을 맛보기에 좋은 장소입니다. #나막집 #부산나막집 .. 2025. 2. 11. 이전 1 다음
