소바맛집3 강남 서초동 소바집 '스바루' 스바루서울특별시 서초구 방배중앙로21길 7 1층영업시간: 오후9시 영업종료전화번호: 02-596-4882 “소바의 본고장과 다름없는 맛을 구현하여 고객에게 최고의 소바를 제공하겠다”는 철학을 바탕으로 끊임없는 연구와 개발을 이어온 강영철 셰프. 그는 오랜 일본 생활에서 경험한 소바의 순수한 맛에 매료되어 지금까지 소바를 위한 길을 걸어오고 있습니다. 강영철 셰프는 별도의 제면실을 운영하며, 전통 방식으로 매일 소바 면을 직접 뽑고 있습니다. 그는 밀과 메밀의 비율을 2:8로 맞춘 니하치 스타일의 소바를 고수하고 있습니다. 소바의 순수한 맛이 돋보이는 자루 소바를 비롯하여, 깊은 감칠맛을 자랑하는 오리 메밀과 들기름 메밀이 스바루의 가장 인기 있는 대표 메뉴로 자리잡고 있습니다. 🎯강남 인생밥.. 2025. 4. 9. 잠실 송파 소바, 라멘 '멘야하나비' 본점 멘야하나비 (본점)마제소바의 원조! 멘야하나비입니다.서울특별시 송파구 백제고분로45길 38 1층(송파구 송파동 57 1층)전화번호: 0507-1408-1108영업시간 매일11:30 ~ 21:00 네기 마제소바 12,000 원네기 시오 마제소바 14,000 원도니꾸 마제소바 14,000 원 안녕하세요. 저희 매장은 마제소바 전문음식점입니다. 마제소바 메뉴 창시자의 정성과 노하우가 가득 담긴 마제소바 한그릇! 저희의 자랑입니다. 🎯송파구 인생맛집 추천🎯자세히 알아보기 ▶▶ #송파맛집 #멘야하나비 #송파구맛집 #송파소바맛집 #소바맛집 #송파멘야하나비 #송파라멘집 #송파동맛집 #송파동라멘집 #멘야하나비송파본점 #멘야하나비본점 #송리단길맛 #석촌호수맛집 을지로 힙지로 인생카페 추천을지로 힙지로 인생카페.. 2025. 4. 7. 신사동 가로수길 소바 '미미면가' 미미 면가 (가로수길)주소: 서울특별시 강남구 강남대로160길 29영업시간: 오후9시 영업종료전화번호: 050-71413-5466 미미 면가는 재치 있는 소바 요리로 손님들의 발길이 끊이지 않는 인기 있는 장소입니다. 이곳의 메밀 면은 쫄깃한 식감을 자랑하며, 메밀 함량이 30%라는 파격적인 비율 덕분에 메밀의 구수한 풍미가 살아 있습니다. 이는 장승우 셰프의 노력과 고민이 반영된 결과입니다. 미미 면가는 기본이 탄탄한 자루소바 외에도 형식에 구애받지 않는 다양한 메뉴를 제공하여 인상적입니다. 국수 한 그릇의 온도, 국물과 고명에 따라 각각의 개성이 뚜렷한 소바 요리를 즐기고 싶다면 미미 면가를 방문하는 것이 좋습니다. 다양한 소바 요리를 통해 특별한 미식을 경험할 수 있는 곳입니다. 🎯신사동 인.. 2025. 4. 5. 이전 1 다음
