을지 작업장
힙지로에서 먹는 노포 감성 곱창전문점
서울특별시 중구 충무로5길 26
(중구 을지로3가 320-30)
전화번호 02-2277-7291
국내산 곱창 모듬(340g) 25,000원
국내산 곱창(150g) 26,000원
국내산 대창(390g) 26,000원
을지로3가의 좁은 골목에는 맛집들이 가득합니다. 그중에서도 항상 사람들로 북적이는 곳이 바로 을지작업장입니다. 이름만 들으면 어떤 메뉴를 판매하는지 상상이 안 가지만, 이곳은 소곱창 전문점입니다. 어디서나 맛볼 수 있는 메뉴이지만, 여기는 특별한 매력을 더해 인기 있는 곳으로, 골목의 분위기와 함께 소주 한 잔 하기 좋은 장소로 추천합니다.
대표 메뉴인 곱창모듬은 주문하면 초벌구이 후 불판에 올려서 제공합니다. 곱창뿐만 아니라 부추가 잔뜩 나오는 것도 이곳의 특징입니다. 나오자마자 불쇼를 선보여 MZ 세대에게 더욱 인기를 끌고 있습니다. 소곱창은 물론이고, 모듬 메뉴에는 대창도 함께 포함되어 있으며, 대창은 처음부터 펼쳐서 제공되어 별미로 고소한 맛을 자랑합니다. 여기에 차돌도 함께 나와 곱창, 대창, 염통, 차돌의 조합과 부추가 어우러져 맛이 없을 수가 없습니다.
사이드 메뉴로는 단일 메뉴인 고추튀김이 있습니다. 큼직한 고추튀김 안에는 고기 소가 가득 차 있어 감칠맛을 더해줍니다. 곱창을 먹다가 고추튀김으로 바삭한 식감을 추가해보세요. 마지막으로는 자극적인 볶음밥으로 마무리하는데, 간이 제대로 되어 있어 만족스러운 맛을 제공합니다. 이렇게 맛있다 보니 이날도 술을 많이 마셨던 기억이 납니다.
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을지로 오뎅바, 유메오뎅 을지로
유메오뎅 을지로일본느낌의 감성 오뎅바서울특별시 중구 을지로12길 7(중구 을지로3가 315-10)전화번호: 0507-1412-1182영업시간 매일 16:30 ~ 01:00새우튀김10,000 원닭가라아게18,000 원문어가라아
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